Selinin Mutfağı
  • Instagram
  • Pinterest
  • Ana Sayfa
  • Hakkımda
  • Tarifler
    • Tatlılar
    • İçecekler
    • Küçük Tabaklar
    • Kahvaltı
    • Pişirme
  • Blog
  • İletişim
  • Ara
  • Menu

TATLILAR

KAHVALTI

KÜÇÜK TABAKLAR

PİŞİRME

İÇECEKLER

Menu
  • Tatlılar
  • İçecekler
  • Küçük Tatlılar
  • Kahvaltı
  • Pişirme
Blog, Pişirme, Tatlılar

Sağlıklı Çikolatalı Vegan Muffinler

Size yapımı çok ama çok kolay, malzemesi kolay ulaşılabilir, sağlıklı, lezzetli bir tarif getirdim. Bu tarifte içine kullandığım tatlı patates tamamen size kalmış bir malzeme. Ben tatlı patatesin keklerde bıraktığı dokuyu çok seviyorum. Hatta tatlı patatesle frosting denemem bile olmuştur 🙂 Tatlı patatesin dokusu eğer zamanında fırından alırsanız çok ama çok güzel bir doku bırakacak. […]

Devamını Oku
17 Temmuz 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/07/4075B053-2FDD-495E-8CBA-51E2995B8831-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-07-17 15:58:312020-07-17 15:58:31Sağlıklı Çikolatalı Vegan Muffinler
Blog, Pişirme, Tatlılar

Portakallı ve Çikolatalı Ekmek -Vegan-

Uzun bir aradan sonra mutfağa girişim, birbirine çok yakışan iki şeyle; portakal ve çikolata ile oldu. Sonuç hem görsel olarak hem lezzet olarak beni o kadar ikna etti ki paylaşmaktan gurur duyuyorum. Başlamadan önce kullandığım malzemelere değinmek isterim. Ekmeğin içinde kullandığım çikolata benim kendi yaptığım çikolatalı fındık kreması. Onu Şöyle hazırlamıştım; daha önce paylaştığım ezmelerden  […]

Devamını Oku
17 Temmuz 2020/15 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/07/B53B505D-E575-475E-9274-417FEDE11F20-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-07-17 14:41:532020-07-17 14:41:53Portakallı ve Çikolatalı Ekmek -Vegan-
Blog, Pişirme, Tatlılar

Vegan Çilekli Muffin

Ah çilekler de geldiyse artık tezgahlara bahar gelmiştir benim için. Köyde büyüdüğüm için taze köy çileğinin kokusunu iyi bilirim. Tadının da kıymetini. Ama artık şehirde yaşayan ben ve benim gibiler için hormonsuz lezzetli meyve ve sebzelere rastlamak bazen çok zorlaşıyor. Hazır güzelinden çileğe rastlamışken hemencecik değerlendirmek istedim. Evinizi mis gibi kokusuyla alıp götürecek sağlıklı bu […]

Devamını Oku
8 Mayıs 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/05/5D424938-1A0C-4D84-9874-4F5B87582D07-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-05-08 01:03:452020-05-08 01:03:45Vegan Çilekli Muffin
Blog, Kahvaltı, Pişirme, Tatlılar

Fıstık Ezmeli Vegan Kurabiye

Fıstık ezmesi ve muz ikilisini sevmeyen neredeyse hiç yoktur herhalde. Glüten ve rafine şeker içermeyen bu kurabiyenin tadını çok seveceksiniz. Ben kurabiyede yağ kullanmak istemedim. Ama siz hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Eğer Hindistancevizi yağı kullanırsanız aynı oranda unu azaltın. Eğer vegan değilseniz aynı miktarda oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ kullanabilirsiniz. Eğer hem tereyağ hem taneli şeker kullanacaksanız […]

Devamını Oku
7 Mayıs 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/05/8AA03E71-C1BA-4112-8D31-FA86CDC27158-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-05-07 12:36:452020-05-07 12:36:45Fıstık Ezmeli Vegan Kurabiye
Blog, Tatlılar

Badem Ezmeli Mousse Vegan

Tadı o kadar lezzetli ki bu kadar az malzemeyle nasıl çıkar bu tat diye düşünmeden edemiyorum! Benim evde badem ezmem olduğu için onu kullandım. Siz isterseniz fıstık ezmesi yada fındık ezmesi de kullanabilirsiniz. Tabi ki ana malzememiz aquafaba! Neyse ki birileri bu müthiş keşfi bulmuş!:) Malzemelerin alternatiflerini aşağıda bulabilirsiniz. Aquafaba; Vegan değilseniz 3 yumurta akı kullanabilirsiniz. […]

Devamını Oku
6 Mayıs 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/05/9FE6D07B-7C15-4147-AE27-A3303A6815D6-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-05-06 21:45:202020-05-06 21:45:20Badem Ezmeli Mousse Vegan
Blog, Pişirme, Tatlılar

Vegan Kurabiyeli Çikolatalı Kek -Fıstık Ezme İle-

Bu tarifle ilk karşılaştığımda görüntüsü bana lezzeti hakkında göz kırpıyordu 🙂 Uzun süredir denenecekler listemde çeviri yapmamı bekliyordu. Sipariş aldığım ezmeleri hazırlarken, artan fıstık ezmesini görünce hemen bu tarif geldi aklıma. Eğer fıstık ezmesi detayını vermek istiyorsak krema kıvamında bir fıstık ezmesi gerekiyordu. Bakın ki şansıma o gün hazırladığım siparişlerim tamda bu formdaydı 🙂 Belki […]

Devamını Oku
6 Mayıs 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/05/8BAEE804-DDA9-4F52-A267-DDA39A49B829-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-05-06 20:54:262020-05-06 20:54:26Vegan Kurabiyeli Çikolatalı Kek -Fıstık Ezme İle-
Blog, Pişirme, Tatlılar

Vegan Çikolatalı Cheesecake -Rafine Şekersiz-

Enfes bir cheesecake ile çok geç tanıştım. O güne kadar sadece labne ile yapılmışları denemiştim. Ama günün birinde labne ve krem peynir ile denediğim cheesecaketen sonra başka hiç birini beğenmemeye başladım. Tadan herkesin benimle aynı fikirde olması da o reçeteye inancımı ve bağlılığımı arttırdı. Daha sonra vegan beslenmeyle yakından ilgilenmeye başlayınca leziz bir cheesecake yapmak […]

Devamını Oku
6 Mayıs 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/05/C4DD1D7D-3EFA-4D98-A726-04BD4D0A7FF1-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-05-06 01:16:452020-05-06 01:17:43Vegan Çikolatalı Cheesecake -Rafine Şekersiz-
Blog, Pişirme

Vegan Fındıklı Kurabiye -Glütensiz-

Vegan mutfakta yaptığım tüm denemeler içerisinde başarısız olduğum tek konu kurabiyeydi! Çünkü güzel çıtır çıtır ağızda dağılan bir kurabiye için birinci şart tereyağ, ikinci şart ise tereyağnın şekerle çırpılması. Tariflerde her ne kadar kendi yaptığım vegan tereyağ kullansam da o mükemmel tarife bir türlü ulaşamadım. Ama bu tarif sizin aklınızın başından alacağına eminim. Sadece 4 […]

Devamını Oku
20 Nisan 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_1058-min.jpg 3648 5472 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-04-20 21:52:252020-04-20 21:52:25Vegan Fındıklı Kurabiye -Glütensiz-
Blog, Kahvaltı, Pişirme

Fokaça Ekmek (Focaccia) – Vegan-

Bir Cenova ürünü olan fokaçanın o kadar çok çeşiti var ki, hangisini denerseniz deneyin çok ama çok beğeneceksiniz. Evde kaldığımız şu günlerde hepimiz ekmek yapma denemelerimizde pik noktasına geldik 🙂 Ekşi mayalı ekmekler, kuru intast mayalı ekmekler… Ben fokaçayı en çok kuru domatesli ve zeytinli seviyorum. İçerisine birde taze kekik ve biberiye ekleyince off ki […]

Devamını Oku
20 Nisan 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_1083-min.jpg 3648 5472 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-04-20 19:04:312020-04-20 19:04:31Fokaça Ekmek (Focaccia) - Vegan-
Blog, Pişirme, Tatlılar

En iyi Çikolatalı Vegan Muzlu Kek

Bu tarifi sizinle buluşturduğum için çok heyecanlıyım. Çünkü daha önce eklediğim bananabread (en iyi muzlu ekmek) tarifim çok sevildi. O tarif;  birazcık değişip en iyi muzlu ve çikolatalı keke dönüştü..:) Ben; yeni bir şeyin tadına bakmadan önce görüntüsünde kakao, çikolata varsa çoktan ikna olmuş olurum… Çünkü çikolatayı ve kakaoyu çok seviyorum. Yaş aldıkça vücudumun eskisine […]

Devamını Oku
10 Nisan 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/04/D2DD3FD3-7654-47B6-AC77-8BBD05D6BC73-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-04-10 16:13:552020-04-10 23:40:04En iyi Çikolatalı Vegan Muzlu Kek
Blog, Pişirme, Tatlılar

Kahveli Vegan Cevizli Kek

Kahve benim geç sevdiğim bi içecek oldu. Şimdiyse her şeyin içinde denediğim bi şey oldu. Kekin dokusu ve tadı çok ama çok güzel oldu. Üzerinde ki kremanın pürüzsüzlüğünü ise “kaju” ya borçluyum 🙂 Tarif çok ama çok kolay. Islakları kurularla birleştirip karıştır işte bu kadar. O zaman hemen tarife geçiyorum.   Malzemeler; Kahveli Krema İçin; […]

Devamını Oku
9 Nisan 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/04/94C1903F-9CA7-4E7D-8AA4-C9CE7F0178DB-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-04-09 00:19:512020-04-09 00:19:51Kahveli Vegan Cevizli Kek
Blog, Pişirme, Tatlılar

Bownie Muffin -Vegan-

Bu tarif size bol çikolata tadı garantisi veriyor! Bu tarifi kaç kez denedim hesabı yok. Fotoğraf çekimini yapacağım gün fırından almayı kaçırdığım bir kaç dakika içinin o olması gereken ıslaklığını aldı ellerimden 🙂 Tarif o kadar kolay ki, yapmanız gereken sadece pişme süresine dikkat etmeniz. Klasik brownie gibi dışı çıtır içi o muazzam ıslaklığıyla sizi […]

Devamını Oku
8 Nisan 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/04/D7182873-A47E-4FE7-BDD0-F3671D93FECE-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-04-08 23:27:502020-04-08 23:27:50Bownie Muffin -Vegan-
Blog, Pişirme

En İyi Muzlu Ekmek -Vegan, Rafine Şekersiz, Glutensiz-

Herkese uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Ancak Hollywood senaryolarında izleyeceğimiz günlerden geçerken hepiniz kadar bende aklımın iplerini salmak üzereyim 🙂  Sürekli evde olmak beslenme alışkanlığımızı bi hayli değiştirmişken hemen kontrolü ele almak istedim. Sosyal mecrada bu tarifin sayısız versiyonu var. Ama bu tarif tam istediğim gibi oldu. Siyah pirinç sayesinde içi çıtır çıtır ve […]

Devamını Oku
8 Nisan 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/04/EC3097DB-270B-448B-8BD4-34E96425DECC-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-04-08 22:52:022020-04-08 22:52:02En İyi Muzlu Ekmek -Vegan, Rafine Şekersiz, Glutensiz-
Blog, Pişirme, Tatlılar

Biscotti -Vegan-

Benim güzeller güzeli yeğenimin en sevdiği şey, biscotti! Bu gevrekler,kurabiyeler, İtalya’ya özgü olup iki kere fırınlanmış demektir. Güzel bir reçete gerçekten bağımlılık yaratabilir. Biscottinin en temel malzemeleri un, şeker ve yumurta. Tarifi vegan yapmak istediğimizde yumurtayı taklit etmek oldukça zorlaşıyor. Araştırdığım birçok tarifin içinden en iyisini seçmek çokta zor olmadı. Yumurtanın bileşeni protein(beyazı) ve yağ(sarısı). […]

Devamını Oku
5 Ocak 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/01/C52B7E24-093B-4F4C-9257-4A89261E292B-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-01-05 14:29:402020-01-05 14:38:31Biscotti -Vegan-
Blog, Tatlılar

Tarçınlı Vegan Truffleslar

Bu tariften sonra kendinize sıcak bir espresso hazırlayıp ellerinizden çıkan bu mucize tadın keyfine varın… Damağınızda kalan vanilya tohumlarının çikolata ve tarçınla uyumuna bayılacaksınız.! Şık bir kutuda isterseniz sevdiklerinize armağan edin isterseniz tüm toplarla kendinizi şımartın. Ama her iki sonuçta da çok mutlu olacağınıza söz veriyorum. Vanilya çubuğunu iyi bir aktardan satın alabilirsiniz. Fotoğraflarda ki […]

Devamını Oku
4 Ocak 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/01/796CD583-E624-45BD-A7DD-7C894242A30B-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-01-04 00:49:012020-01-05 14:38:56Tarçınlı Vegan Truffleslar
Blog, Pişirme, Tatlılar

Çikolata Kaplı Bademli Sandviçler

Bu sandviçler için çok şey yazmak istemiyorum açıkçası. Onun yerine fotoğraflarını eklemeyi tercih edeceğim 🙂 Daha önce paylaştığım Vegan Halley’in yapım aşamaları nerdeyse aynı. Sadece iç kremasını değiştirdim. Tadını anlatmak yerine sizi mutfağa davet ediyorum:) Not: Çikolata Kaplı Bademli Sandviçler tarifimi yaparsanız, Instagram’da @selinin.mutfagi diye etiketlemeyi ve #selininmutfagi hashtagini kullanmayı unutma. Yemek tariflerime bakmak beni […]

Devamını Oku
4 Ocak 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/01/CE14BD1D-EACC-4A23-86AC-42A55A33F9AC-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-01-04 00:04:082020-01-05 14:39:19Çikolata Kaplı Bademli Sandviçler
Blog, Pişirme, Tatlılar

Glütensiz, Vegan Bademli Kurabiye

Kıyır Kıyır bir kurabiye için gerekli olan birkaç şey vardır. Mesela iyi bir tereyağ! Ve onunla güzelce karışacak taneli şeker! Peki Vegansanız ve sağlıklı bir kurabiye yemek için bu isteğinizden vazmı geçmelisiniz? Vegan malzemelerle şimdilik o çıtır çıtır kurabiyelerden elde edemedim, ama şimdilik! Fakat bu tarif bana o ayrıntıyı unutturacak kadar başarılı oldu… Az malzeme […]

Devamını Oku
3 Ocak 2020/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2020/01/B2875B5C-CB4F-43D9-B108-8D2F430A4385-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2020-01-03 23:07:542020-01-05 14:41:10Glütensiz, Vegan Bademli Kurabiye
Blog, Pişirme, Tatlılar

Kahve Likörlü Vegan Tart

Bu tarifle ilk karşılaştığımda duyduğum heyecan ve merak dün gibi aklımda… Aklımdan geçen sorular o kadar çoktu ki; “fotoğraflarda gördüğüm kadar mükemmel midir?” “ben gerçekten glütensiz ve tereyağsız bir tart hamuru hazırlayabilir miyim?” “peki ya tadı güzel olmazsa?”… Ohoo daha neler neler geçti aklımdan 🙂 Tarif vegan tariflerde çok sıkı takip ettiğim @lazykitchen ın sayfasında gözüme […]

Devamını Oku
29 Aralık 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/12/03286DC1-45D8-4F92-8501-60DB673CF9A8-min.jpg 4032 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-12-29 16:58:212019-12-30 23:57:51Kahve Likörlü Vegan Tart
Blog, Pişirme, Tatlılar

Fıstık Ezmeli Vegan Sandviç Kurabiye

Kurabiye pişirmeyi en çok kapalı, yağmurlu havalara yakıştırırım nedense. Evin içine yayılan kurabiye kokusu, fırının sıcaklığıyla buğulanan camlar… Bu kurabiyeler tamda böyle bir havada pişti ilk kez. Yapımı kolay, tadı çok güzel, üstelik o kadar geç bayatlıyor ki, kapalı bir kapta buzdolabında 7-10 güne kadar saklayabilirsiniz. Dilerseniz glütensiz de deneyebileceğiniz, rafine şekersiz kurabiyeleri kendinize olduğu […]

Devamını Oku
21 Aralık 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/12/65AF8644-B711-44E3-B3C1-01B20DEDAF7D-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-12-21 21:54:162020-01-05 14:42:52Fıstık Ezmeli Vegan Sandviç Kurabiye
Blog, Küçük Tabaklar

Kış Yemeği

Hani anneannelerimizden, babaannelerimizden yadigâr kalan şeyler vardır; belki bakır bir tencere, oyalı bir tülbent, yılların, anıların sindiği maun bir sandık, kimi zaman da kokusunu ve tadını aldığınızda sizi geçmişin en güzel anlarına götüren bir tarif… İşte bu tarifte öyle. Benim elleri gül kokan anneciğimden bana kalan onca şeylerin arasında en sevdiğim. Bu kış zamanlarına yakışan […]

Devamını Oku
16 Aralık 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/12/FBC87709-B825-48F5-9B53-F2F71CF0540F-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-12-16 22:25:402019-12-21 21:14:33Kış Yemeği
Blog, Küçük Tabaklar

Ege Otlarından Meze

Geçtiğimiz Nisan ayında Selimiye’de Swan Lake Boutique Hotel’de çok hoş bir workshopa katılmıştım. Aklımda kalanlar sadece Selimiye ve o müthiş tatlı otel değildi… Otelde tattığımız lezzetlerde en az workshop kadar iz bırakmıştı bende. Workshopun sahibesi (Damy’s Kitchen), Oteli neredeyse biz katılımcılar için ayırtmıştı. Gittiğimiz mevsim gereği henüz sezonu açmamıştı Otel ve konaklayanlar sadece bizlerdik. Hâl […]

Devamını Oku
16 Aralık 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/12/31E41598-DDB6-4F27-BD4E-7B20E5C46E58-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-12-16 21:24:482019-12-21 21:15:15Ege Otlarından Meze
Blog, Pişirme

En İyi Vegan Brownie -Glutensiz, Tahılsız-

Bu tarifimi sizinle paylaşmadan önce size anlatamam gereken bir ürün olacak; xylitol – ksilitol! Ben bu ürünle çok geç tanıştım. Bağırsak tedavisi gördüğümde doktorumun önerisiyle tanıştığım bu ürünün detaylarını sizinle paylaşmak istiyorum. Ürünü büyük market zincirlerinde bulabilirsiniz. Paketin üzerinde ilk dikkat çeken detay; “ilave şekersiz-vegan” ibaresi. Gelelim bu ürünün teknik detaylarına; Ksilitol, bir şeker alkolü […]

Devamını Oku
11 Aralık 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/12/A70D488E-FC25-42BC-B4BC-44CE991949D7-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-12-11 22:48:452019-12-21 21:17:16En İyi Vegan Brownie -Glutensiz, Tahılsız-
Blog, Tatlılar

Vegan Christmas Truffles

Evet! Yeni yıl yaklaşırken yapılacaklar listemden bir tarif daha yapmanın gururunu yaşıyorum 🙂 Tadını anlatmak için ben bir tabir bulamıyorum açıkçası, ama şunu söyleyebilirim ki içlerine eklediğim mistik baharatlar beni çocukluğuma götürdü… Rafine şeker yok, katkı maddesi yok, üstelik vegan. Tatlı krizleri yaşadığımızda bu sağlıklı trufflesları yememek için hiçbir sebep göremiyorum 🙂 Yılbaşı arifesinde de […]

Devamını Oku
9 Aralık 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/12/B4788C7C-8615-4A4A-AF98-802D118AE809-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-12-09 23:15:412020-01-05 14:44:02Vegan Christmas Truffles
Blog, Tatlılar

Ev Yapımı Fındık, Kaju ve Badem Ezmesi

Kahvaltıların, vazgeçilmezi bir tarifle geldim bu sefer. Ev yapımı, misler gibi kokan, rafine şekersiz, katkı maddesiz  Fındık, Kaju ve Badem ezmesi yapmaya ne dersiniz? Gerçi ben her şeye kullanıyorum bu ezmeleri. Kurabiyelere, dolgulu tatlılarımda, salatalarda, çikolatalarda, smoothielerde… Kaju, fındık ve bademin faydalarını uzun uzun anlatmama gerek olmadığını düşündüm. Protein deposu ve sindirime faydasıyla benim favorimdir […]

Devamını Oku
4 Aralık 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_8360-min.jpeg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-12-04 18:17:382020-01-05 14:44:43Ev Yapımı Fındık, Kaju ve Badem Ezmesi
Blog, Pişirme, Tatlılar

Çikolata Kaplı Glutensiz Vegan Kurabiye

Yine az malzeme çok lezzet sloganı bir tarif getirdi bizlere.. Belkide bizi zorlayacak tek kısmının -hamuru açma- aşaması olacağını düşünüyorum. Tarifte ki gluten yokluğu hamuru sertleştiriyor. İki yağlı kağıt arasında açmak bu işin çözümü. Sonrası çok ama çok kolay. Son olarak hamurunuzu çok ince açmamaya özen gösterin. Eğer çok ince bir hamurunuz olursa pişme sırasında […]

Devamını Oku
22 Kasım 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/CE6011DD-8C39-4E82-B983-384F6974AC7C-min.jpg 4032 3024 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-11-22 19:41:482019-12-21 21:19:17Çikolata Kaplı Glutensiz Vegan Kurabiye
Blog, Tatlılar

Fıstık Ezmeli Toplar

Bu toplar hem çok lezzetli hemde çok ama çok pratik. Eğer vegan değilseniz siz tereyağ kullanabilirsiniz. Ama eğer vegansanız  sizinle daha önce paylaştığım tarifi kullanabilirsiniz. Bu tarif için fırını çalıştırmak yok. O yüzden, bir akşam tatlı kriziniz tutarsa ve evinizde de bu beş malzeme varsa hiç üşenmeyin ve çikolata ile fıstık ezmesinin müthiş birleşiminden kendinizi […]

Devamını Oku
15 Kasım 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/64D4FDED-2AB5-4ED2-8EFF-11D9E562ABB5-min.jpg 4032 3024 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-11-15 23:34:022019-12-21 21:19:43Fıstık Ezmeli Toplar
Blog, Pişirme

Vegan Halley

Beslenmesine dikkat eden her bireyin yemekten kaçındığı bir çok şey var. Rafine şeker, glikoz şurubu, mısır şurubu, palm yağı.. Bu liste epey uzayıp gidiyor maalesef. Marketlerdeki paketli hemen hemen tüm ürünlerin içindeyse bu kaçındığımız şeylere rastlıyoruz. E o zaman çoğumuzun yıllarca bilerek/bilmeyerek ama, severek yediğimiz onca tatlardan bir anda nasıl vazgeçeceği hep kaygı yaratmadı mı? […]

Devamını Oku
8 Kasım 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/CA2986F0-2896-4E3E-83C3-6314E3BEC893-min.jpg 3024 4032 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-11-08 16:57:462019-12-21 21:20:17Vegan Halley
Blog, Küçük Tabaklar

Kaju Soslu Makarna

Soslu Makarnalar, efendime söyleyeyim salata sosları benim en ama en sevdiğim yiyeceklerdir. Hele ki şöyle güzel akışkan makarna sosları. Üff..:) Vegan Beslenmenin detaylarını araştırdıkça hep karşıma aynı şey çıktı. “Kaju”! Bilenler çok iyi biliyordur zaten onun hünerlerini, benim mesajım yeni vegan beslenmeyi öğrenmeye çalışanlarda 🙂 alış veriş listenize bol bol çiğ kaju ekleyeceksiniz.     […]

Devamını Oku
6 Kasım 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_5276-min.jpeg 2048 1536 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-11-06 12:30:112019-12-21 21:20:55Kaju Soslu Makarna
Blog, Kahvaltı, Pişirme

Fırında Şeftalili Yulaf Ezmesi

Şimdi kimler yulaf sever desem, bence sevenler ve sevmeyenler olarak ikiye bölünürüz. Eğer sevmeyenlerdenseniz bence bu tarif size yulafı çok sevdirecek. Ben bu tarifi denediğimde şeftali zamanıydı ve çok yakıştı. Sizde mevsimine göre meyveler kullanabilirsiniz. İncir, elma, kırmızı meyveler gibi. İsterseniz spordan sonra deneyin isterseniz bir öğün yerine, özellikle kahvaltı için. Hem doyurucu, hem protein […]

Devamını Oku
5 Kasım 2019/0 Yorumlar/tarafından Selinin Mutfagi
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/61FCD373-D06E-45DF-9464-7FF35ABD88BF-min.jpg 4032 3024 Selinin Mutfagi http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png Selinin Mutfagi2019-11-05 15:32:232019-12-21 21:22:23Fırında Şeftalili Yulaf Ezmesi
Blog, Pişirme

Vegan Pizza

Sanırım bu hayatta en sevdiğim yemek pizza.. şöyle bol malzemeli, incecik hamurlu. Tadına lezzet katan güzel bir sosuda varsa değmeyin bana :). Henüz ekmek ve pizza hamurlarında glütensiz una hükmetmeyi öğrenemesem de benden daha tecrübeli sizler bu hamuru glütensiz bir unla deneyebilirsiniz.

Devamını Oku
17 Ekim 2019/0 Yorumlar/tarafından admin
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_6250.jpeg 600 800 admin http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png admin2019-10-17 16:30:152020-01-05 14:46:36Vegan Pizza
Blog, Tatlılar

Unıcorn Superfoods

Ilık bir günde adı gibi renkli barlar denemeye ne dersiniz?

Yapımı gayet kolay tadıysa hem enfes hem çok sağlıklı daha ne olsun 🙂

Rafine şekersiz ve glütensiz! Kullandığım tozlar bir yurt dışı gezisinden aldığım UNİCORN SUPERFOODS tozları. Tamamen vegan ve katkısız olan bu tozların birebir aynısını malesef ülkemizde yok. Ama farklı çeşitlerine wefood markasında rastladım. Kullandığım tozların faydasını anlata anlata bitiremem galiba. Bir ara bununla da ilgili ayrı bir yazı yazmayı planlıyorum. Ama şimdi bu muhteşem lezzete geri dönelim.

Devamını Oku
17 Ekim 2019/0 Yorumlar/tarafından admin
http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/10/7849A0D8-41A6-4CE4-9D68-6EF65714F979-min.jpg 4032 3024 admin http://selininmutfagi.com/wp-content/uploads/2019/11/logo-259x300.png admin2019-10-17 16:10:562019-12-21 21:23:52Unıcorn Superfoods

Kategorilerde Ara

Arşiv

  • Temmuz 2020 (2)
  • Mayıs 2020 (5)
  • Nisan 2020 (6)
  • Ocak 2020 (4)
  • Aralık 2019 (7)
  • Kasım 2019 (5)
  • Ekim 2019 (2)

Abone Ol

Son Yazılar

  • Sağlıklı Çikolatalı Vegan Muffinler 17 Temmuz 2020
  • Portakallı ve Çikolatalı Ekmek -Vegan- 17 Temmuz 2020
  • Vegan Çilekli Muffin 8 Mayıs 2020
  • Fıstık Ezmeli Vegan Kurabiye 7 Mayıs 2020
  • Badem Ezmeli Mousse Vegan 6 Mayıs 2020
Selinin Mutfağı - Mutfakta aş(k) var!
  • Instagram
  • Pinterest
Scroll to top