Girdi yapan Selinin Mutfagi

,

Vegan Christmas Truffles

Evet! Yeni yıl yaklaşırken yapılacaklar listemden bir tarif daha yapmanın gururunu yaşıyorum 🙂 Tadını anlatmak için ben bir tabir bulamıyorum açıkçası, ama şunu söyleyebilirim ki içlerine eklediğim mistik baharatlar beni çocukluğuma götürdü… Rafine şeker yok, katkı maddesi yok, üstelik vegan. Tatlı krizleri yaşadığımızda bu sağlıklı trufflesları yememek için hiçbir sebep göremiyorum 🙂 Yılbaşı arifesinde de […]

,

Ev Yapımı Fındık, Kaju ve Badem Ezmesi

Kahvaltıların, vazgeçilmezi bir tarifle geldim bu sefer. Ev yapımı, misler gibi kokan, rafine şekersiz, katkı maddesiz  Fındık, Kaju ve Badem ezmesi yapmaya ne dersiniz? Gerçi ben her şeye kullanıyorum bu ezmeleri. Kurabiyelere, dolgulu tatlılarımda, salatalarda, çikolatalarda, smoothielerde… Kaju, fındık ve bademin faydalarını uzun uzun anlatmama gerek olmadığını düşündüm. Protein deposu ve sindirime faydasıyla benim favorimdir […]

, ,

Çikolata Kaplı Glutensiz Vegan Kurabiye

Yine az malzeme çok lezzet sloganı bir tarif getirdi bizlere.. Belkide bizi zorlayacak tek kısmının -hamuru açma- aşaması olacağını düşünüyorum. Tarifte ki gluten yokluğu hamuru sertleştiriyor. İki yağlı kağıt arasında açmak bu işin çözümü. Sonrası çok ama çok kolay. Son olarak hamurunuzu çok ince açmamaya özen gösterin. Eğer çok ince bir hamurunuz olursa pişme sırasında […]

,

Fıstık Ezmeli Toplar

Bu toplar hem çok lezzetli hemde çok ama çok pratik. Eğer vegan değilseniz siz tereyağ kullanabilirsiniz. Ama eğer vegansanız  sizinle daha önce paylaştığım tarifi kullanabilirsiniz. Bu tarif için fırını çalıştırmak yok. O yüzden, bir akşam tatlı kriziniz tutarsa ve evinizde de bu beş malzeme varsa hiç üşenmeyin ve çikolata ile fıstık ezmesinin müthiş birleşiminden kendinizi […]

,

Vegan Halley

Beslenmesine dikkat eden her bireyin yemekten kaçındığı bir çok şey var. Rafine şeker, glikoz şurubu, mısır şurubu, palm yağı.. Bu liste epey uzayıp gidiyor maalesef. Marketlerdeki paketli hemen hemen tüm ürünlerin içindeyse bu kaçındığımız şeylere rastlıyoruz. E o zaman çoğumuzun yıllarca bilerek/bilmeyerek ama, severek yediğimiz onca tatlardan bir anda nasıl vazgeçeceği hep kaygı yaratmadı mı? […]

,

Kaju Soslu Makarna

Soslu Makarnalar, efendime söyleyeyim salata sosları benim en ama en sevdiğim yiyeceklerdir. Hele ki şöyle güzel akışkan makarna sosları. Üff..:) Vegan Beslenmenin detaylarını araştırdıkça hep karşıma aynı şey çıktı. “Kaju”! Bilenler çok iyi biliyordur zaten onun hünerlerini, benim mesajım yeni vegan beslenmeyi öğrenmeye çalışanlarda 🙂 alış veriş listenize bol bol çiğ kaju ekleyeceksiniz.     […]

, ,

Fırında Şeftalili Yulaf Ezmesi

Şimdi kimler yulaf sever desem, bence sevenler ve sevmeyenler olarak ikiye bölünürüz. Eğer sevmeyenlerdenseniz bence bu tarif size yulafı çok sevdirecek. Ben bu tarifi denediğimde şeftali zamanıydı ve çok yakıştı. Sizde mevsimine göre meyveler kullanabilirsiniz. İncir, elma, kırmızı meyveler gibi. İsterseniz spordan sonra deneyin isterseniz bir öğün yerine, özellikle kahvaltı için. Hem doyurucu, hem protein […]