Tarçınlı Vegan Truffleslar
Bu tariften sonra kendinize sıcak bir espresso hazırlayıp ellerinizden çıkan bu mucize tadın keyfine varın…
Damağınızda kalan vanilya tohumlarının çikolata ve tarçınla uyumuna bayılacaksınız.!
Şık bir kutuda isterseniz sevdiklerinize armağan edin isterseniz tüm toplarla kendinizi şımartın. Ama her iki sonuçta da çok mutlu olacağınıza söz veriyorum.
Vanilya çubuğunu iyi bir aktardan satın alabilirsiniz.
Fotoğraflarda ki diş izimden de anlayacağınız üzere benim favori lezzetim çoktan oldu bile 🙂
Sıra sizde!
Not: Tarçınlı Vegan Turffles tarifimi yaparsanız, Instagram’da @selinin.mutfagi diye etiketlemeyi ve #selininmutfagi hashtagini kullanmayı unutma. Yemek tariflerime bakmak beni çok mutlu edecektir!
Malzemeler;
- 125 gr vegan çikolata
- 1/2 cup hindistancevizi sütü (Yağ oranı fazla olanlardan)
- 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 tane vanilya çubuğu
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş hindistancevizi rendesi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı / 30 ml taze portakal suyu
- Birer yemek kaşığı toz kakao ve tarçın (topları kaplamak için)
Yapılışı;
-Küçük parçalara ayırdığınız çikolataları büyük bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş hindistancevizi rendesini ve tarçını ekleyip kenara alın.
-Büyük bir kesme bıçağı ile vanilya çubuğunu ortadan kesin. Bıçağın sırt kısmı ile tohumlarını çıkartın. Kenara ayırın az sonra mucize yaratacağız 🙂
-Hindistancevizi sütünü bir kapta ısıtmaya başlayın. Ama çok dikkatli olun kesinlikle kaynatmamalısınız. Kenarlarından küçük kabarcıklar çıkarınca ocaktan hemen alın. Hindistancevizi yağını, akçaağaç şurubunu, vanilya tohumlarını, portakal suyunu ekleyip tamamen karıştırın.
-Karışım sıcaklığını kaybetmeden çikolata parçalarının üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışım soğuduktan sonra üzerini streçle kapatıp gece boyunca buzdolabında bekletin.
-Buzdolabından çıkardığınız çikolata karışımından 1 yemek kaşığı kadar parçalar alıp elinizle yuvarlayın. (Ben 15 gr lık yaptım). Ellerinizin soğuk olması burada çok önemli çünkü toplara hükmetmeniz için bu gerekli. Ben ara ara ellerimi buzlukta soğuttum 🙂 Çikolatalarınız çok erirse bir süre buzdolabınde bekletmeniz işinize yarayacaktır.
-Ayrı bir tabakta kakao ve tarçını eşit harmanlayıp toplarınızı bu karışımla bulayın ve tekrar buzdolabına kaldırın.
-Güzel, lezzetli bir kahveyle tadına varırken benim için güzel şeyler düşünün olur mu?:)
Afiyet olsun!
Eğer bu tarifi yapacak vaktiniz yoksa, bu satıra tıklarsanız sizin için ben mutlulukla yapabilirim.♡
