Çikolata Kaplı Glutensiz Vegan Kurabiye
Yine az malzeme çok lezzet sloganı bir tarif getirdi bizlere.. Belkide bizi zorlayacak tek kısmının -hamuru açma- aşaması olacağını düşünüyorum. Tarifte ki gluten yokluğu hamuru sertleştiriyor. İki yağlı kağıt arasında açmak bu işin çözümü. Sonrası çok ama çok kolay.
Son olarak hamurunuzu çok ince açmamaya özen gösterin. Eğer çok ince bir hamurunuz olursa pişme sırasında çabuk pişip yanabilir.
O zaman bu tarif için gerekli olan malzemelerimiz hazırsa yapalım mı?
Malzemeler;
- .1 Cup Badem unu
- .2 yemek kaşığı kakao
- .2 yemek kaşığı pekmez/akçaağaç şurubu
- .2 yemek kaşığı sıvı zeytinyağ
- .Bir tutam tuz/isteğe bağlı
Kaplama İçin;
- .1 cup vegan çikolata
- .2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
Yapılışı;
-Fırınınızı 170 derecede çalıştırın.
-Tüm malzemeleri Derin bir kapta karıştıralım. Sert, kum gibi bir karışım olabilir. Endişelenmeyin.
-Streç filme alıp elinizle toplamaya çalışalım ve 20-30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
-Dinlenen hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında merdaneyle açalım. Hamur sert olacağı için biraz zor olacaktır ama merdanenizle önce ezin hamuru. Daha kolay olacaktır.
-Açtığınız hamuru istediğiniz kurabiye kalıbıyla kesebilirsiniz. Ve daha önceden yağlı kağıtla kapladığınız tepsiye dizelim.
-Kontrollü olarak 8-10 dakika pişirelim.
-Bu sırada benmari* usulü çikolatamızı ve hindistan cevizi yağımızı aynı kasede eritelim.
-Ilıyan kurabiyelerimizi eriyen çikolataların içine daldıralım ve bir çatal yardımıyla alalım içerisinden. Fazla çikolatasını süzdürdükten sonra tekrar yağlı kağıdın üzerine tekrar dizelim.
-son olarak en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra tadına varabilirsiniz.
Afiyet olsun!
*Ben; içinde su olan kettle’ın üzerine bir kase oturtuyorum. İçine eriteceğim çikolata ve h. cevizi yağını ekliyorum. Kettledaki su kaynayınca makinayı kapatıp içindeki buharla kasedeki çikolatayı eritiyorum.
BU ÜRÜNÜ SİPARİŞ VEREBİLİRSİNİZ!
